happy-go-lucky -心地いい暮らしのコツ-

東京都下の家に引っ越して早20年超え。手芸・バラ・読書・収納・インテリアが大好きな50代主婦です。息子と娘が社会人になり、息子は都心で一人暮らしを始め、夫と娘の3人暮らし中です。

カテゴリ: ◆お料理&お菓子&パーティー

ご近所仲良し3家族で、毎年恒例のクリスマスパーティーを楽しみました♬料理上手なお友達の豪華なおもてなしと美味しいお酒で、今年も大盛り上がり。大人も子どもも集まる、あたたかな年末のひとときの記録です。

初めて「塩麴」を手作りしてみました♬ 米こうじと塩と水を混ぜるだけで簡単に完成!魚や肉を漬けるとしっとり柔らかく旨味がUP。炒めものにも使える万能調味料です。作り方や実際に作った料理レビューも紹介しています✨

夫が休日に「タモリのカレー」を作ってくれました!炒め玉ねぎからスタートし、スパイスや赤ワインを使った本格レシピ。2時間煮込んだチキンはほろほろで絶品でした。

材料はじゃがいもとちくわの2つだけ!SNSで話題の長谷川あかりさんの「じゃがいもとちくわのバター煮」がとっても簡単で美味しい節約レシピ。夕飯にもう一品ほしい時やお弁当にもおすすめです。

おはようございます♬私は台湾の定番土産の「パイナップルケーキ」が大好きです♬先日も台湾旅行に行ってきた息子がお土産に買ってきてくれて食べたけれど、美味しかった~^^サクサクのケーキ(クッキー?)生地の中にねっとりと甘いパイナップルの餡を包んだ焼き菓子ですが、

おはようございます♬週末に近所のオーケーストアに行ったら、いちごがだいぶ安くなっていました。あまり赤くないから私は買うつもりがなかったのだけれど、夫が「いちごジャムを食べたい」というので買ってみました(・∀・)▼「とちあいか」1パック298円(税抜き)ヘタを取っ

おはようございます♪今年はクリスマスイブが平日なので、土曜日に家族でのクリスマスディナーにしました(*´∇`*)夫と私は毎日暇なのだけれど子どもたちは色々と忙しいので、10月にケーキの予約をするときに早めに日程だけ決めていました。今週何度も「週末は家族クリパな

おはようございます♪日曜日に近所のお友達家族を呼んで我が家でクリスマスパーティーを開いた話の続きです✨ 翌日から仕事の人が多いので、早目に始めようとお昼の12時に皆に集まってもらいました(*´∇`*)✨▼家にあるゴールドのランチョンマットを集めたら、お寿司もある

おはようございます♬日曜日に、ご近所の仲良し3家族で集まってクリスマスパーティーをしました(*´∇`*)✨毎年どこかの家で集まっているのだけれど、今年は我が家で開催ということで、親6人+子ども(と言っても皆20代の社会人)5人の計11人集合(*´∇`*)社会人になった子

おはようございます♬水曜日に福岡在住のお友達、ムーミンママさんが我が家に遊びに来てくれた話の続きです(*´∇`*) お昼前に最寄り駅の改札で待ち合わせをしました。10月だというのに水曜日はとても暑くて(この日、東京は最高気温32℃!10月なのに!)、エアコンをつけま

おはようございます♪日中はまだエアコンをつけていますが、朝晩はだいぶ過ごしやすい気温になりましたよね。リーリーと庭で秋の虫が鳴き始めて、ふと秋を感じるようになりました(・∀・)そして週末にオーケーストアに買い物に行ったら、秋の味覚「さんま」がだいぶ安くなって

おはようございます♬もう梅の季節は過ぎてしまったので、ぜひ来年以降に作って!って感じなのだけれど(*´∇`*)自分へのメモ書きとしても残しておきます♬今回のお盆帰省で、山梨の夫の実家から「梅の酢漬け」を2種類貰ってきました✨小梅の方は山梨の実家の庭で毎年沢山生

おはようございます♬GW前半に山梨の夫の実家に帰省していたのですが、帰りに中央道の談合坂SA(上り)で「よもぎ」を売っていたので買ってみました♬(談合坂SAに地場野菜が売られているので、よく買って帰るんですよ~^^)1袋180円でした。うちの近所でも「たぶんヨモギだろ

おはようございます♬月曜日が誕生日だった私(・∀・)▼おやつの時間に家族でモンブランの食べ比べをして楽しかったです💛 そして、夕飯には夫がステーキを焼いてくれました✨最近、我が家がステーキのときに買うお肉はこちら。オーケーストアで買う「上ランプステーキ肉」です

おはようございます♬3連休ですね~皆さんどうお過ごしですか?土曜日に夫婦でオーケーストアに買い物に行ったら、駐車場は満車だし、レジは見たことないくらい行列でびっくり。娘も新宿に行ったら、人多すぎ状態だったとか(^-^;皆さん、お出かけ楽しんでいますね~経済に活気

おはようございます♬昨日は節分でしたね(・∀・)節分と言えば「豆まき」ですね。と言っても掃除が大変なので、我が家ではいつも撒かず豆を食べるだけ(をい)。今年はオーケーストアで98円の福豆を買ってきました。(川崎大師で祈祷してもらったお豆らしいです♬)歳の数+1個

おはようございます♬お正月のお餅が余って困っていたりしませんか??我が家は山梨の夫の実家から沢山お餅を貰ってきたのだけれど、なかなか減らないのでジップロックに入れて冷凍しています( ̄▽ ̄;)うちではお鍋に入れたり、お好み焼きやチーズタッカルビで食べる感じかな

おはようございます(*・ω・)ノ昨日、お友達のてんちゃん一家が我が家に遊びに来てくれました~💛12月にIKEAに行ったときに約束をして、家族全員の都合が合うこの日にしました^^てんちゃん、旦那さん、娘さんのAちゃん(うちの息子と同い年で社会人3年目のすっかり綺麗なお姉さ