おはようございます♬

「台風一過」のはずなのに、お天気がいまひとつですね(^-^;

でも昨日は雨が上がっていたので庭のバジルを見てみたら、いつの間にかこんなに大きく育っていました。

DSC_0128
5月に、ダイソーの種（2袋で110円のうちの1袋）をプランター2つにまいたのよ😊


間引いていないから、ワサワサ（笑）
すでにショウリョウバッタ（1cmくらいの小さなバッタ）が葉っぱをかじっていましたが、それ以上に生育が早いので収穫にはまったく問題なし！バジルって本当に丈夫よ~♬
DSC_0131
ちょっと葉っぱを収穫してきて、家にある材料でバジルペースト（ジェノベーゼ）を作ることにしました✨
DSC_0133
バジルペーストには「松の実」を使うレシピが多いですが、我が家では家に常備している「クルミ」で代用しています(･∀･)
▼松の実はちょっとお高めなので…

とはいえ、クルミも単品ではあまり買わない我が家。今回はこちらを使いました。

無塩のミックスナッツです！

DSC_0076
▼楽天で買いました😊これだと1kgで1,860円送料無料です！

アーモンド、カシューナッツ、くるみの3種類入り。
我が家では、おやつやおつまみ用に常備しています😊
無塩なので、そのまま食べるときはクレイジーソルトをかけて食べています♬
DSC_0120
ここからクルミだけを取り出して…
DSC_0122
クルミは大きいので、選び分けるのは簡単✨
DSC_0123
これで100gのクルミが用意できました(*´∇｀*)

クルミだけを買うと、いつも使い切れずに余らせてしまうんですよね。

（←開封したまま忘れてしまい、酸化させちゃった経験あり💦）

なので我が家では、ミックスナッツから必要な分だけ取り出すのが正解（笑）

今日も見に来たよ～の印にポチっと下のバナーを押していただけると嬉しいです
↓
にほんブログ村 主婦日記ブログへ
にほんブログ村

いつもありがとう


今回は、オリーブオイル300ml、にんにく（小さめ4片）、クルミ100g、粉チーズ50g、塩6gを容器に入れて…
バジルペースト作り
ブレンダーでガーッ！
DSC_0143
やっぱりブレンダーはブラウン♬

その後、よく洗って水気を切ったバジル（約100g）を少しずつ加えていきます。
DSC_0147
全部混ぜたら、綺麗なグリーンに。バジルペーストの完成です✨
DSC_0150
バジルの爽やかな香りが広がって、味見してみたらとっても美味しい！
DSC_0153

火を使わずにあっという間に作れるので、本当にラクです♬

1つは冷蔵庫へ、残り2つは冷凍保存しました。

DSC_0157
▼ジップロックのスクリューロックは持ってて損はないです

▼Amazonではこちら。
ジップロック スクリューロック8個入 アソートボックス

夕飯で早速、パスタにしました😊
オリーブオイルでエビを炒めて、白ワインをちょっと加えて生クリーム＋バジルペーストを加えたソース。とても簡単だけれど、「お店に出せる味！」と家族に褒められました(*´∇｀*)
DSC_0182
サラダにちょっとかけて、ドレッシングっぽく使っても美味しいし♬
ピザに載せても美味しいし。
バジルペーストは本当に色々なお料理に使えてよいです😊

バジルは、この夏まだまだ収穫できそうなので、たくさん作って保存したいと思います♬

それではまたね♪
ブログランキングに参加しています。
下の写真をクリックいただけると、ランキングが上がって更新の励みになります。
１日１回クリックが有効なので、よろしくお願いします(〃＾∇＾)↓
にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ
にほんブログ村
いつも本当にありがとう♪♪




★夏の旅行の予約はお早目に！


リアルタイムランキングを見ると、皆が何を買っているのか、今お得な商品は何かがわかってよいですよ♪私はいつもここをチェックしています✨