なぜ「ハクハク」？？と思ったら、「博」多の食と文化の「博」物館の「博」で「ハクハク」だそうです。なるほど。

博多明太子を一番最初に販売した、老舗の明太子屋さん「ふくや」さんが運営されてる博物館です。

暑くてすぐに中に入っちゃって外観の写真がないのだけれど💦
入館料無料！！です。

まだ新しく、とても綺麗な建物♬
入口の無料ロッカーにスーツケースを入れて、いざ工場見学へ。

ここでは明太子の工場見学とお買い物、明太子食べ放題のランチができます♬

▼体験工房では明太子を作る体験をしている人たちもいました。
好みの辛さに作って持って帰れるんですって。

▼お土産コーナーでは、無料で色々な明太子を試食できちゃいます！

▼福岡空港限定でSNSで大人気の「イカす！めんたい寿司」も売っていました。


▼創業者さんのお宅を再現していました。昭和世代にはちょっと懐かしい感じのものも~

▼昭和レトロなトースター。
こんなの実家にもあったなぁ~パンが引っかかって出てこなくて真っ黒こげになったり。（懐かしい）

▼2階に上がると明太子の生産ライン。プロは手に持ってすぐに重さがわかるそうです。

私たちも1kg詰めに挑戦してみたけれど、難しかったわ（笑）

そして、カフェでは食事ができます♬
私たちは朝食を食べないで来たので、朝食兼昼食ということで…おもいっきり食べるぞと(*￣∇￣*)✨

平日だからか、ほとんど人がいなくてゆったり~。

娘は、「明太子食べ放題セット（2,400円）」を頼みました。
明太子、ご飯、だしがお替り自由。食べ放題！
4種類の辛さの明太子を楽しめます✨

私は「明太茶漬け（1,700円）」。こちらもご飯お替り無料です。

さすが、美味しい明太子~と思いました！近所のスーパーで買うのとは全然違うわ✨
とろろにお茶漬けにと、2回もおかわりしちゃいました

そしてお土産に「明太フランス」も1本購入して帰りました♬