おはようございます♬
▼昨日、ビーツが手に入ったので、初めてボルシチを作った話を書きました(･∀･)


一度煮立ったところで火を止めて、リビングに鍋を持って行って~。
熱々の鍋を新聞紙でくるみます。
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▼愛用ジオプロダクトの「ポトフ鍋」

うちは「おでん」も「カレー」も「シチュー」もこうやって昼のうちに作って、新聞紙に包んでおくのよ~
ぐしゃぐしゃと1枚ずつ包んで。
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空気を含ませながら包むのがポイント。
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そして最後に、毛布でくるんで。
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このまま夕飯の時間まで放置です（笑）つまずいたりしないように端に置いてくださいね。
あと、ペットやお子さんがいるお宅は、触らないように気を付けてくださいね。
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でね、夜になって夕飯の直前に鍋を取り出すのですが、何時間経ってても熱々のままです✨
ずーっと煮込み続けた状態と同じ💛

だから味がしっかりしみて、なじんで、美味しくなるんですよ~♬

火も電気も使わないのでとってもエコだし、放置しても安全。
この保温方法、覚えておいて損はないですよ(￣ー￣)新聞紙がポイントです。

さて、夕飯はボルシチがメイン✨
なので、パスコの丸パンを買ってきて、あとは簡単に~
赤ワインを飲みたかったので、アヒージョを作ったのと…
（スキレットにたっぷりのオリーブオイル、にんにく、タコ、シーフードミックス、しめじ、じゃがいも、ドライバジル、クレイジーソルトを入れて煮たてただけ~だけどめちゃくちゃ美味しい~）
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そして、去年、お友達のてんちゃんに教わった「カラムーチョにんじん」サラダを作りました♬
ずっとまた作りたいと思っていたのだけれど、意外と売っていないのよ。カラムーチョが！！
ポテチっぽい形のはあっても、細いタイプ（スティックタイプ？）のが売られていなくてね~
やっと見つけたので（←ドラッグストアにあった）、作ってみました。

①ニンジンをたっぷり千切りする。
スライサーの「太千切り」を使いました。
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▼これのオレンジ色。


②カラムーチョの袋を開けて加える（笑）
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③マヨネーズをかけて…
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混ぜる。
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完成！！
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これが、超簡単なのに、とても美味しいのよ~(*´∇｀*)
大人から子供まで大好きな味だと思うので、一度騙されたと思って作ってみて欲しい！
てんちゃんにいいこと教わったわー💛
時間が経つとカラムーチョがしけってしまうので、食べる直前に混ぜるとよいですよ~
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おぉ、それで、主役のボルシチですが♬
こんな感じでテーブルに出しました。
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上にのせているのは、「サワークリーム」とパセリ。
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ビーツのちょっと土臭い感じをサワークリームが打ち消してくれる感じで、混ぜて食べるととても合うのよ~。
▼牛肉も柔らかくできて、家族皆喜んでくれてよかったです~♬
ビーフシチューに近い感じで、とても美味しかったです✨
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いや~赤ワインに合いますわぁ。
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酒飲みの夕飯…週末だからよいのだ~（笑）
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ボルシチ、初めて作ったけれど意外と簡単で（カレーみたいなもの^^）、美味しかったので、またビーツが手に入ったら作りたいです！
ビーツは水煮も売っているみたいですよ~


ボルシチもカラムーチョにんじんも、クリスマスパーティーによいメニューだと思うので、皆さんも作ってみてくださいね~♬

それではまたね♪
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