おはようございます(*・ω・)ノ
日曜日は子どもたちが二人とも出かけていて、夕飯はいらないと言われていました。
最初はいつものようにホットプレートで餃子を100個作る予定だったのだけれど(!)、夫と2人だけだと夕飯を作る気になれない~(笑)

緊急事態宣言が明けたので外食してもよいけれど、出かけるのも疲れるのよね~ってことで、家で簡単な夕飯にしました✨
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週末恒例のオーケーストアへの買い出しのときに色々買ってきまして…

オーケーのお惣菜などで夕飯にしました♪

まずは、「お刺身 端材盛合せ」(1パック税込み430円×2)
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色々なお刺身の端の部分なのでお安い。
2パックでこれくらい入っていました。
そのまま「漬け」にしようかと思ったのだけれど。
夫が、「ためしてガッテン」の塩締めをしてみたいというので、広げて塩を振って~
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まな板を斜めにして30分ほど放置。
でも塩が足りなかったのかドリップがほとんど出てこなかった💦
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水で濡らしたキッチンペーパーでふき取ってから、醤油、みりん、酒とワサビに漬け込みました。
酢飯にのせて丼に✨ マグロ以外にもサーモンや鯛など色々入っていて豪華✨
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そして、「生ハム」(100gで税込み256円)も買ったので、半分ぐらいを使って玉ねぎスライス(水にさらす)と混ぜて、マリネにしました。
マリネ液は、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、塩少々を混ぜただけ。(このスプーンはこれ
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この粒生こしょうがあったので、振りかけました♪
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とっても美味しかった~✨
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作ったのはそれだけで(笑)、あとはタレをかけてレンジで温めるだけの「揚げ出し豆腐」(税込み183円)
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そして、「生春巻きセット」(税込み646円)♪ 彩よくてよいわ~
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どれも、自分で作ればもっと安く沢山できるかもしれないけれど、二人分ぐらいなら手間を考えると買ってもよいかなと思う(;´Д`)
日本酒(福小町純米吟醸 税込み1,382円)もオーケーで買いました。
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お酒を飲みながら、夫婦でゆっくり食事を楽しめてよかったです(* ̄∇ ̄*)
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どれも美味しくてよかった💛
専業主婦だけど、以前に比べてお惣菜を買うのに抵抗感がなくなってきました(笑)
無理なく楽しく、美味しい食事ができればそれでよいですよね(・∀・)
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それではまたね♪
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