おはようございます♬
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私は週に何回か、中学校の放課後学習教室で勉強を教えるボランティアに通っています(・∀・)
中学生の子どもたちってまだまだ可愛いのだ~

ボランティアの日は帰ってくるのが遅くなるので、子どもたちが夕飯を作ってくれることがあります💛

この日は、娘が「ペッパーランチ風ごはん」を作ってくれました♪
去年?かな、SNSで人気だったらしくて。
とても簡単で美味しかったです。ホットプレートで作る牛肉チャーハンって感じかしら。

【材料】量はどれも適当(笑)
・ご飯
・牛薄切り肉(豚肉でも良いかも)
・コーン缶
・もやし(茹でておく)
・ネギ(青ネギでも長ネギでも)
・バター
・焼肉のたれ
・塩コショウ
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ご飯には、バターとニンニクチューブを少し混ぜておきます。
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ホットプレートで牛肉を焼いて~写真も全部娘が撮ってくれました(笑)
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もやし、長ネギ、ご飯、バターをのせて
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あ、コーン缶も。
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「もうちょっとボリューム欲しいから卵もあったら美味しくない?」と、卵2個を溶いて、端っこで焼きました(笑)
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少し混ぜたら、焼肉のたれで味付け。
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味を見ながら、塩コショウも振って。
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少し焼き目を付けるように、ホットプレートに敷き詰めて焼いたら完成。
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焼肉チャーハンと言った感じでしょうか?
私はペッパーランチで食べたことないので本物を知らないのだけれど💦
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味付けは今回は焼肉のたれ+塩コショウにしたけれど、お好みでよいと思うわ。
肉も豚肉でも美味しいと思います。
とても簡単にできて美味しいので、ぜひ💛

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