おはようございます♪
先日、近所のパッチワークサークルの方から2種類の山菜をいただきました✨
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さらっと話していたけれど、新潟の方に山を持っている（！？）らしくて、週末に採ってきたそうなんですよ~（次元が違う話だ…）

山菜の女王と呼ばれる「コシアブラ」♪
これは昔、私も山菜取りで採ったことがあります。大好き！美味しいですよね💛
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そしてもう一種類は、私は初めて見る「こごみ」という山菜でした。
調べてみたら「クサソテツ」っていうのが正式名称らしいです。
ゼンマイのように先が丸まっているのだけれど、緑色。
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葉っぱがシダっぽいなぁと思ったら、シダ植物らしいです。
葉が広がる前の、くるっと丸まった新芽らしいです！
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どんな味なんだろう~とワクワクしました！
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「こごみ」は根元のかたい部分2㎝ぐらいを切り落して洗って。
コシアブラも軽く水洗いだけでOK。
よく水を切ってから、てんぷら粉を付けて揚げるだけ♪

早速、その日の夕飯に天ぷらにしました☆
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天ぷら蕎麦の夕飯💛
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竹ざるは先日買ったものv(￣∇￣)v→竹ざると群馬名物のうどん
これからの季節、何度も使うと思うので買ってよかったです(･∀･)♪

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買ってよかった！キッチングッズはコレ♪

竹ざる色々💛他のサイズも欲しいな♪


夫は珍しく会社だったので（←最近はほぼ在宅勤務なのですが）、子どもたちと3人だけの夕飯でした(￣ー￣)
お、そういえば、この間、別のお友達からいただいた日本酒が冷蔵庫に冷やしてあった！ということに気付いて~
小さい瓶だから、平日だけど飲んじゃお、飲んじゃお~
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キラキラ綺麗なお花の金粉が入った日本酒なんですよ~。可愛い！
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息子と乾杯して天ぷらそばを食べながら日本酒吞んで(⌒∇⌒)（娘はまだ未成年なのでね）
いや~日本に生まれてよかった✨

↓初めてのコゴミの天ぷら♪　苦みもなく、サクサクしてて美味しい。塩を付けて食べても美味しい！
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コシアブラはほろ苦い感じがまた春の味でよい💛
山菜の女王だけあるわ~（ちなみに王様はタラの芽らしい）
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山菜の天ぷらって今の季節だけですものね~嬉しいわ(*´∇｀*)
他には、家にあったサツマイモと。
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冷凍庫にあった海老を揚げただけ~（笑）
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あ、てんぷら粉はいつもこれです。簡単でよろし。

美味しい夕飯でした(*´∇｀*)

それではまたね♪
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