おはようございます♪
しばらく前(12月)に、生活クラブで大きなカリフラワーを買いました(*´∇`*)
中心が、面白い形✨息子が「フィボナッチ数列だ」って言っていました。
私はカリフラワーが好きなのだけれど(ブロッコリーも好きだけど、ブロッコリーより好き)、普段は値段が高くてなかなか買えません。
でも今回はこんなに立派なカリフラワーが238円で売ってたので~買うしかないと✨
それで、そうだ、カリフラワーライスを作ってみよう!と思いました。
パッチワークサークルの方に以前教わったのよね~「ダイエットにいいわよ」って( ̄ー ̄)
カリフラワーを洗って裏にフォークでグサグサと穴を開けて。
重さを量ったら、600g越えだったので、半分に切って、半分はご飯と一緒に炊いて、半分は普通に茹でてサラダに。
お米を2合研いで、2合のラインまで水を入れたところに、カリフラワー(300gぐらい)を真ん中に置いて、炊くだけ~。
炊き上がったらお塩(小さじ1)を入れて、
崩して混ぜます。
ほろほろと崩れます。これでカリフラワーライスの完成✨
カロリーが30%抑えられるそうな( ̄ー ̄)
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中心が、面白い形✨息子が「フィボナッチ数列だ」って言っていました。
私はカリフラワーが好きなのだけれど(ブロッコリーも好きだけど、ブロッコリーより好き)、普段は値段が高くてなかなか買えません。
でも今回はこんなに立派なカリフラワーが238円で売ってたので~買うしかないと✨
それで、そうだ、カリフラワーライスを作ってみよう!と思いました。
パッチワークサークルの方に以前教わったのよね~「ダイエットにいいわよ」って( ̄ー ̄)
カリフラワーを洗って裏にフォークでグサグサと穴を開けて。
重さを量ったら、600g越えだったので、半分に切って、半分はご飯と一緒に炊いて、半分は普通に茹でてサラダに。
お米を2合研いで、2合のラインまで水を入れたところに、カリフラワー(300gぐらい)を真ん中に置いて、炊くだけ~。
炊き上がったらお塩(小さじ1)を入れて、
崩して混ぜます。
ほろほろと崩れます。これでカリフラワーライスの完成✨
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でも、やっぱりそのままご飯として食べるには癖が強いんでないかな?と思って、この日はカレーにしました(* ̄∇ ̄*)
お友達に美味しいと教えてもらった「成城石井のおうちでホッとカレールー」(辛口)を成城石井で買ってみたので、これで作ってみました✨
↓Amazonでも売っていますね♪
普通に野菜とお肉を煮込んで、フレーク状のカレールーを一袋投入!
さっととけて、よい香り♬
この日の鍋は20㎝両手鍋ね。
カレーを午前中に作っておいて、お玉は外して蓋をして、鍋は新聞紙と半天にくるんでおきます(以前おでんで書いたように)。
10年以上愛用している味見もできるお玉立てはこちら。
夕飯のときに新聞紙の中から取り出したら熱々。でもちょっとだけまた加熱して。
カリフラワーライスと一緒にテーブルに。
いつものカレー(バーモントカレーとかこくまろとか~)とは違って、くどくなく(いや、いつものも美味しいけれど)とても美味しいと家族にも喜んで貰えました!辛口にしたので結構辛かったです(・∀・)
あ、ブロッコリーとカリフラワーは茹でて、ディップにつけて食べました。
お味噌+マヨネーズを1:1ぐらいに混ぜたディップが美味しいのでよく作ります☆
(簡単だからってのもある(笑))
カリフラワーライスは、カレーで食べるとぜんぜん気にならなく美味しかったです。
これで30%カロリーダウンできるなら嬉しい~( ̄ー ̄)
でもご飯単体で食べたら、うーん、やっぱりカリフラワーって感じがすると思う(笑)
カレーのときに罪悪感なく、大目にご飯が食べられてよい感じでしたよ☆
年末年始、食べ過ぎた~という人(←私)にカリフラワーライスはちょうどよいかも。
また作ろうと思います♬
それではまたね♪
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カリフラワーライスと一緒にテーブルに。
いつものカレー(バーモントカレーとかこくまろとか~)とは違って、くどくなく(いや、いつものも美味しいけれど)とても美味しいと家族にも喜んで貰えました!辛口にしたので結構辛かったです(・∀・)
あ、ブロッコリーとカリフラワーは茹でて、ディップにつけて食べました。
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(簡単だからってのもある(笑))
カリフラワーライスは、カレーで食べるとぜんぜん気にならなく美味しかったです。
これで30%カロリーダウンできるなら嬉しい~( ̄ー ̄)
でもご飯単体で食べたら、うーん、やっぱりカリフラワーって感じがすると思う(笑)
カレーのときに罪悪感なく、大目にご飯が食べられてよい感じでしたよ☆
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コメント
コメント一覧 (6)
このボリュームでこのお値段はお安い!! 野菜はあたりハズレがあるけど大正解ね。
年末年始の食材は生活クラブでだいぶお世話になり助かった。
お高いものもあるけどやっぱり美味しいいよね。
このカリフラワーの販売は気が付かず見逃したわ~残念
そしてこの成城石井のカレールーは美味しそう!
探して買ってみます。
最近 市販のカレールーはしつこく感じ胃もたれするの(食べ過ぎ?!)
だからこんな無添加のあっさり目が有難いです。教えてくれてありがとう。
ちなみに あのピスタチオのスプレッドは在庫切れでまだ買えていません('ω')
人気なのかもね~
諦めてアーモンド味の方を買ったら我が家には不評で美味しくなかった(^^;
hana0212
がしました
お正月食べ過ぎたーー‼️
寝すぎたーー!
ゴロゴロし過ぎたーー‼️
カリフラワー好きなので早速やってみます。
hana0212
がしました
カリフラワー⁉️なるほど!
ダイエットに良さそうですねー!
話題とは違うのですが、
今日気になった記事があって。
https://news.yahoo.co.jp/articles/02cdce450dc0a61e2351acac45c028c3bd56c614
専業主婦は夫から110万以上口座に入れてもらったら、
贈与税がかかるのでしょうか?
もちろん、私の口座に1000万以上なんてないけど、
夫が単身赴任してて、昼間銀行の窓口には🏧行けないので、一度ネット送金で私の口座に入れてもらい、私が
対応することが多いので気になりました。
というのも、息子の大学の学費が、
引き落とし対応もネット送金も不可で、
窓口で学費を支払うしかないのですが、
私が夫の通帳とハンコを窓口に持っていったら、
同じ苗字の他人の通帳を盗んだのではないかと
色々聞かれて嫌な思いをしたので、
一度私の口座に入れてもらうことにしたのです。
それと、リフォームするために夫から送金があったけど、
コロナで手がつかなかったり、
生活費も余剰分で年間110万以上あった場合は?❓
もしご存知だったら教えてください‼️
対策は、余剰分はいちいち夫の口座に返さないといけないのかしら❓
hanaさんはそういう経験はありませんか??
hana0212
がしました