おはようございます♪
数日前にこちらのツイートが話題になっていました。


私はこれを見たとき、
「この男性は一度も自分でポテサラを作ったことがないでしょ」
「子育ても奥さんに任せきりだったに違いない」
と思いました(#`皿´) ムキーーーー!

だって、ポテトサラダって、作るの結構手間かかりますよね~!?
そして、「ママ遊んで遊んで」っていう小さな子どもを育てながら家事をするのがどれだけ大変だか!
わかってない!!

私も子どもたちが小さい頃、よくお弁当屋さんでお惣菜を買いました。
ポテトサラダもよく買いました(・∀・)

当時は働いていたので、仕事から疲れて帰って、子どもたちをすぐに保育園にお迎えに行って、そのままお医者さんに行って(よく風邪を引いていた…)、薬を受け取って外に出たらもう真っ暗。
お腹空かせた小さな子ども二人を抱えて、7時に家についてからご飯なんて作っていられないよ…(´;ω;`)
他にも洗濯畳んだり子どもをお風呂入れたり歯を磨いて寝かしつけたり保育園の連絡帳書いたり…家事がいっぱいあるのに。

そんな日はお弁当屋さんにどれだけ助けられたことか(*´∇`*)
当時は私も罪悪感を感じたことがあったけれど…

特に小さいお子さんがいる方たちは、手作りを頑張りすぎなくていいと思います♪

ママがキリキリイライラ疲れてご飯を作っているよりも、買ったお弁当と野菜ジュース(スープ)ぐらいでのんびり楽しく一緒に食事をしたほうが、子どもたちも幸せだと、今は思いますよ(*´∇`*)

私なんて、専業主婦の今でも!?、子どもが大きくなって手がかからなくなった今でも!?
忙しい日やヨガに行ったりして帰りが遅くなった日は、おかず買って帰ろう~ってしてます( ̄ー ̄)(←威張ることじゃない)

ブログで料理を紹介するのはね、たまたま頑張って作った日ですから(笑)
いつもしているわけじゃないです。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□

あ、そんなわけで、時間のあった週末、夕飯にポテトサラダを作ろうと思いました(・∀・)

(山梨から貰った)ジャガイモがいっぱいあるので、皮を剥いて、4等分ぐらいにカットして。
お皿に入れて水をちょっと足して、蓋をしてレンジで10分。あーこのジャガイモを剥くのだって結構時間かかるよね。
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ニンジンもちょっとだけ切って、レンジで2分。
ジャガイモはマッシャーで潰して。
DSC_0875
   

あ、昔同じようにポテサラの作り方書いています(笑)


私はここで酢を入れます。酸っぱい方が美味しいのだ。
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そして、トウモロコシもたまたまいっぱい山梨から送られてきたので全部茹でて。DSC_0881
1本分、トウモロコシも削いで入れて~

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キュウリは新しいピーラーで切ってみました。
今まで使ってきた貝印がだんだん切れなくなってきたので…
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うわ、業務用だからかすごく軽い切れ味。
すごいスピードで切れて、ちょっと怖いぐらいでした💦
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薄くあっという間にスライスできました。
DSC_0867
玉ねぎも一緒にスライス。気持ちよい切れ味♪
でも切れすぎて怖いので、ぎりぎりまではとても切れなくて、最後は包丁で切りました💦
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そして塩を加えて、揉んでおきます。
こちらの業務用ピーラー、本当によく切れますよ~✨
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↓替刃も売られているので、千切りなどもできます♪
 

ポテトサラダには、ゆで卵も入れています…昔から持っている卵切り器でカット。
これ、結婚したときに買ったから23年物。ご長寿キッチングッズだわ。
DSC_0885

ハムも切って、絞ったキュウリと玉ねぎも加えて。マヨネーズで和えて。
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黒胡椒をガリガリ~
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完成~♪でもこれだけ作るのにも1時間ぐらいはかかったわよ(´・ω・`)
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この日の夕飯は、ポテトサラダだけで力尽きたので(をい)、鶏の唐揚げはオーケーストアで買ったもの。あ、トウモロコシご飯も作りました(・∀・)
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キュウリはこちらの作り方で。
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笹カレイは、焼くだけ!とても美味しかった~♪日本酒に合う合う。
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次の日は、ヒレカツにしたのだけれど、キャベツの千切りもこのピーラーですいすい。
本当に軽い♪
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大量に作ったポテサラが残っていたので、2日目は味を変えてみました。
半分にはカレー粉を加え、半分にはクリームチーズを加えてみました。
味が変わるとまた楽しくて美味しいのだ~♪クリームチーズ味も美味しいのでオススメ♪
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料理は毎日続くこと。無理なく作りましょうね~(*・ω・)ノ

それではまたね♪
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