おはようございます(・∀・)♪
週末、山梨の夫の実家からこんなに沢山の野菜が届きました💛
ほうれん草とフキ♪
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フキは、山梨の実家の庭に生えてくるものを毎年送ってくれます。
嬉しいけれど、フキは下処理が大変なのよね…💦って毎年思うのだけれど、今年は娘が手伝ってくれたので助かりました♪
塩を入れて茹でて、娘とお喋りしながら二人で、皮を剥きました。
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このフキを使って、早速、「みをつくし料理帖」の「ほろにが蕗ご飯」を作ってみました。
(こちらを参考に→澪の献立帖)炊飯器で炊いて、最後にフキの煮汁を切って、フキを混ぜ込みました。
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↓まだ読んだことがない方はぜひこの機会に♪
時代物に慣れていない方でも読みやすいですよ♪完結しています♪

NHKでドラマ化もされていますよ~💛

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夕飯は、届いたほうれん草を使って「常夜鍋」にしました。
土鍋に水と日本酒と昆布を入れて煮立てて、具は豚肉(しゃぶしゃぶ用)とほうれん草が基本なので準備が楽~。
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ほろ苦い春の味。フキたっぷりのフキご飯が美味しかった♪
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日本酒も一緒に(笑)美味しいねぇ~
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↓日本酒を飲むときはリーデルの「大吟醸」というグラスを長年愛用しています♪


この日本酒、新潟の「日本酒復興セット」の中の1本なの。
お買い物マラソンで買ったものが早速届いたので…v( ̄∇ ̄)v
7,000円で6本入っていました。
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↓こちら。新型コロナの影響で売れなくなった日本酒の福袋ならぬ復袋

純米吟醸も1本入っていましたよv( ̄∇ ̄)vお得でしたわ~♪
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他にも日本各地の復興支援、美味しいもの色々ありますよ~
当分、旅行に行けそうにないので、こういう応援の仕方もアリですよね💛


さて、今日は月曜日!
毎日、家族が家にいると曜日感覚がなくなってしまうけれど💦
今週も元気に、おうちでできることをしましょうね!

私は毎日、朝起きると、小さなメモ帳に「今日することメモ」を書いています。
「紙ごみを出す」「庭仕事」「玄関前そうじ」「〇〇さんにメール」とか些細なことでもリストに書いて、1つ終わると抹消線を引くようにすると達成感アリでオススメですよ♪

↓2014年の記事ですが、こちらに詳しく書いています。


それではまたね♪
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