おはようございます♪
夫が「久しぶりにベーグルが食べたい!」というので、土曜日にベーグルを焼きました☆
以前も何度か作っているのですが(*´∇`*)
↓記事にもしています♪
今回は、プレーンの他に、家にあったレーズンとシナモンや、抹茶を混ぜて焼いてみました(* ̄∇ ̄*)
ベーグルは卵やバターを使わない、ヘルシーなパン。
モチモチで、しっかりしていて美味しいですよね。
ここで使っているお皿はナチュラルキッチンで買ったお皿(300円)です→こちら
ランチョンマットはザリーン♪
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ベーグルは卵やバターを使わない、ヘルシーなパン。
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ベーグルって本当に簡単なんですよね( ̄ー ̄)
作り方はこちらを参考にしました。→1時間でできるベーグル
材料は、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水のみ。すべて混ぜてこねて。
6等分して丸めて少し休ませて(ベンチタイム5分)。
ドーナツみたいに丸く形を作ったら、オーブンで発酵(40℃20分)。
その後、ちょっと茹でる!(30秒ずつ両面)。
そして、オーブンで焼く(220℃で20分)。
ベーグルを焼く前に茹でるのは、独特のしっとりもっちりした食感を得るためなんですって。
茹でた時点でイーストが死んでしまうので、強制的に発酵が止まり、その大きさ以上には膨らまないそう。
300gを2回、作りました。小さめなので、2回作って12個でやっと4人前(笑)
成型するときに、いくつかにレーズンとシナモン、抹茶などを混ぜ込んでみました。
プレーンの味のものには、ベーコン、レタス、トマトを挟んでオーロラソース(マヨネーズ:ケチャップ=1:1)をかけてBLTサンドにして食べたら、とっても美味しい!
小さめだけど、もっちりしっかりしたパンなので食べ応えあり♪♪なのです。
レーズンが好きなのでレーズン入りも美味でした♪適当に混ぜ込んだので偏っていたけれど…
抹茶を混ぜたものは、バターと餡子を塗って食べたら、これまた美味でした~!
夫も子どもも美味しいと喜んでくれて、あっという間に全部なくなりました(笑)
このワイングラス、とても安定感があります。
炭酸水を入れるだけでもオシャレです♪
というわけで、ベーグル作りは、楽しくて、すぐに作れて、すぐに食べられて(笑)
家族が喜んでくれるのでオススメです☆という話でした。
*>▽<)簡単手作りお菓子(>▽<*
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⑥楽天ブックスで、娘に頼まれた問題集…漢文の基礎から勉強できるという…
これだけだと1,000円にならないから、こちらをこっそり。
予約本だけれど、楽天ブックスでの予約受付中商品は買い回りの対象に入るからよかった☆
この発売日を待たずに別々に届けてくれるそうなので、そちらも安心。
⑦すべてトリプル金賞ワイン♪赤ワインのセットを~。
この間、ワインを昼から飲んだら楽しくくて、ワインパーティーしたいなぁと思ってるのよねぇ。
こちらも参考に↓
楽天スーパーセールで買って良かったもの
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楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆
お買い物マラソン!スーパーSALE!
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ベーグルを焼く前に茹でるのは、独特のしっとりもっちりした食感を得るためなんですって。
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300gを2回、作りました。小さめなので、2回作って12個でやっと4人前(笑)
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プレーンの味のものには、ベーコン、レタス、トマトを挟んでオーロラソース(マヨネーズ:ケチャップ=1:1)をかけてBLTサンドにして食べたら、とっても美味しい!
小さめだけど、もっちりしっかりしたパンなので食べ応えあり♪♪なのです。
レーズンが好きなのでレーズン入りも美味でした♪適当に混ぜ込んだので偏っていたけれど…
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