おはようございます♪

健康診断が終わるまでは一応控えめにしていたおやつ…。

でも体重測定が終わったしv( ̄∇ ̄)v

超カロリー高そうな(笑)、レーズンバターサンドを作ってみました~♪
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去年も作ったのですが、ラムレーズンってとても簡単に作れます。
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レーズンをお湯で軽く洗って、ラム酒に漬けるだけ~。

ラム酒を結構使うので、こんなに大瓶を買っちゃったわよ(笑)ふっふっふ。
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でね、こちらのバターが素晴らしく美味しいのです。
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美味しいバターをハイ食材室PARISさんからお試しさせていただきました。


もちろんそのままパンに塗るだけで十分幸せなのだけれど…無塩でも超美味しいの!
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最近はジャムはつけずにトーストはバターのみ♪
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でね、このバターがせっかくの無塩バターですので、レーズンバターを作ってみようと思いました。
去年、有塩バターで作って失敗したので(・∀・)

100gほどをボールに入れて、常温に戻して。
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これまた作るのは簡単。
柔らかく練ってから砂糖を大匙1ほど加えました。
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クルミも家にあったのでちょっと刻んで加えて。
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そして、ラムレーズンを大匙3ほどと塩一つまみを加えて混ぜました。これだけで完成!
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ワクワク。
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早速、クラッカーに載せて( ̄ー ̄)
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おぉ~かなりラム酒が効いているけれど、美味しい!
砂糖をちょっと加えるとまろやかでいいですね。

はぁ、なんて幸せなの~・:*:・(*´∀`*)ウットリ

美味しいものを食べることができるって本当に幸せですねぇ。

市販のバタークッキー(ムーンライトクッキー)で挟んでみたら、レーズンバターサンドクッキー♪
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いや、六花亭のマルセイバターサンドとはぜんぜん違う味だけれどね~(笑)
六花亭に近づけるには、クリームにホワイトチョコレートを混ぜるみたいですね♪

↓やっぱり本物が好き~


ムーンライトだと甘すぎるので、ちょっと塩味のあるクラッカーにつける方が私好みかな♪
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ラップの上に置いて、巻きすでくるくる巻いて、冷蔵庫で冷やして固めて。
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切ってパンに載せても、クラッカーに載せても♪
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ワインのおつまみにも合いますよ~( ̄ー ̄)

バターの部分にもラム酒の風味がついて、美味しい~!
バターとラムレーズンって最高の組み合わせですね☆
カロリーは怖いけどね(爆)

食欲の秋ですねぇ…(* ̄∇ ̄*)

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