おはようございます♪
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今年は23日(土)に家族が揃ったので、クリスマスディナーにしました(*´∇`*)
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今年はチキンを焼いてみましたv( ̄∇ ̄)v
去年は焼いてあるのを買ってきたのですが、自宅で焼くのも意外と簡単ですね♪
今度からは、自分で焼こうと思います(* ̄∇ ̄*)

オーブンレンジで焼けるのは3本までだったので…
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1本はダッチオーブンに入れて、グリルで焼きました。
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どちらも美味しく焼けて大成功でした(*´∇`*)♪

味付けは2種類。
2本は、「スパイス&ガーリックソルト」というスパイスを擦りこんで焼いて。

残り2本は、塩コショウを両面にふって、バターをひとかけ載せてオリーブオイルをちょっと垂らして焼いてみました。
オーブンレンジは180℃で50分焼きました。グリルは25分。
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熱々が食べたかったので、こちらは食べるまでオーブンに入れておいて…。

まずは、グラタンのパイ包みから♪
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これは、生活クラブで冷凍で届いたものです。
オーブントースターで温めただけ~♪
サクサクのパイの中にグラタンが入っていて、美味しかったです!

オードブルに作ったのは、リッツの上にクリームチーズ+スモークサーモン。
緑はブロッコリースプラウト。野菜が高いので、安い緑を探しました(笑)
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もみの木のライトは今年IKEAで買ったものです。
電池なので、テーブルの上に置いても邪魔にならずいいですね♪


去年と同じようにピンチョスも作りました。ミニトマト、モツァレラチーズ、ブロッコリー、ハム、葉物などを適当にスティックにさして。オリーブオイルを回しかけて軽く塩コショウを振るだけ♪
彩が綺麗で、テーブルが華やかになっていいですよね☆
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グラタンのパイ包みを食べ終わったら、チキンの登場!
一緒にオーブンで焼いたジャガイモ、ニンジン、玉ねぎがほくほくで美味しい~♪
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こちらは塩コショウ+バターで焼いたチキン。
これも美味しいと好評でした♪鶏肉から出た肉汁が美味しい♪
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本当は、「ローストチキン」で検索して最初に出てきたこちらを作ろうかと思ったのだけれど、「前日から漬け込んでおく」と書いてあったので、間に合いませんでした(笑)
でも、塩コショウ+バターで十分美味しかったですよ~♪

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今までは一人1本なんて食べきれなくて次の日に残ったものですが、子どもたちがよく食べるようになったので、オードブルも何もかも完食。
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スパークリングが美味しかった…子どもたちはオランジーナでしたけれど(笑)
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↓ワインやスパークリングは楽天でいつも注文v( ̄∇ ̄)v


デザートはお昼に作っておいたケーキ。
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お腹いっぱい、大満足のディナーになりました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
美味しいものがいっぱいだと会話も弾みますね。

子どもたちが大きくなって、家族4人揃うのがなかなか難しくなってきたのだけれど💦
来年も、家族4人で楽しくクリスマスディナーできるといいな~と思います。

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それではまたね♪
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